Щёлкните выбранную формулу.
4. Систематическое название 2,3,4,5-тетрагидроксипентаналь имеет
Ответ: глюкоза
Ответ: фруктоза
Ответ: рибоза
Ответ: дезоксирибоза
Ответ: сахароза
5. Сколько граммов глюкозы потребуется для получения из нее этилового спирта брожением, если известно, что при нагревании полученного спирта с концентрированной серной кислотой образуется 10 мл диэтилового эфира (плотность 0,925 г/мл), что составляет 50% от теоретически возможного выхода?
90 г
18 г
27 г
36 г
45 г
Помощь
6. Укажите общую формулу дисахаридов.
Ответ: C
nH
2n-4O
n-2
Ответ: C
nH
2n-2O
n-1
Ответ: C
nH
2nO
n-2
Ответ: C
nH
2n-2O
n-2
Ответ: C
nH
2nO
n
7. Одним из способов получения этилового спирта в промышленности является брожение продуктов, полученных в результате гидролиза крахмала и целлюлозы. Определите выход этилового спирта в процентах от теоретически возможного, если известно, что из 1 т картофеля, содержащего 20% крахмала, получено 100 л спирта (плотность спирта 0,8 кг/л).
50%
60%
70%
80%
90%
Помощь
8. В образовании дисахарида из моносахаридов обязательно принимает участие
Ответ: первичноспиртовая группа
Ответ: вторичноспиртовая группа
Ответ: третичноспиртовая группа
Ответ: полуацетальный гидроксил
Ответ: карбонильная группа
9. Какие вещества образуются при гидролизе сахарозы?
Ответ: глюкоза и фруктоза
Ответ: крахмал
Ответ: глюкоза и этанол
Ответ: целлюлоза
10. В реакции
принимает участие группа ОН при атоме углерода под номером
6 4 3 2 1
11. В реакцию "серебряного зеркала" не вступает вещество
12. Какой дисахарид не может быть использован в качестве единственного реагента для получения полисахарида?
