АЛЬДЕГИДЫ и КЕТОНЫ
Альдегиды и кетоны – это органические соединения, молекулы которых содержат карбонильную группу (оксогруппу) >С=О.
По наличию этой функциональной группы альдегиды и кетоны относят к карбонильным или оксосоединениям.
Альдегиды – органические соединения, в молекулах которых атом углерода карбонильной группы (карбонильный углерод) связан с атомом водорода. Общая формула альдегидов: R–CН=O или 
(R = H, алкил, арил)
Функциональная группа –СН=О называется альдегидной.
(R = H, алкил, арил)Кетоны – органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу, соединенную с двумя углеводородными радикалами.
Общие формулы: R2C=O, R–CO–R' или
(R, R' = алкил, арил)
(R, R' = алкил, арил)
|
Модели простейших карбонильных соединений |
||
|
Название |
Формула |
Модель |
|
Формальдегид |
H2C=O |
|
|
Ацетальдегид |
СH3-CH=O |
|
|
Ацетон |
(СH3)2C=O |
|
В зависимости от строения углеводородных радикалов карбонильные соединения подразделяются на группы:
- алифатические:
- алициклические (пример
); - ароматические (пример
).
- предельные (например, CH3–CH=O, CH3CH2CH=O, CH3COCH3),
- непредельные (CH3–CH=CH–CH=O, CH2=CH–CO–CH3);
- непредельные (CH3–CH=CH–CH=O, CH2=CH–CO–CH3);
Например:
-
CnH2nO – предельные альдегиды и кетоны (производные алканов);
CnH2n-2O – карбонильные производные алкенов (с одной связью С=С) и циклоалканов;
CnH2n-8O – ароматические альдегиды и кетоны (карбонильные производные аренов).
