Эта величина, равная отношению массы m вещества к количеству вещества ν, имеет размерность кг/моль или г/моль. Молярная масса, выраженная в г/моль (кг/моль), численно равна относительной молекулярной массе M_rM_r – безразмерная величина.
Для отдельных химических элементов молярной массой является масса одного моля атомов этого элемента. При этом молярная масса элемента, выраженная в г/моль (кг/моль), численно совпадает с относительной атомной массой A_rA_r – безразмерная величина этого элемента.
Молярная масса вещества равна сумме молярных масс элементов, входящих в состав его молекул.
Например, молярная масса метана CH₄ определяется следующим образом: М(CH₄) = M(C) + 4·M(H) = 12 + 4 = 16 г/моль.
Это означает, что 16 г CH₄ содержат 6,02·10²³ молекул (1 моль).

Молярную массу вещества можно вычислить, если известны его масса m и количество (число молей) ν, по формуле:

Соответственно, зная массу и молярную массу вещества, можно рассчитать число его молей: или найти массу вещества по числу молей и молярной массе: m = ν • M

Необходимо отметить, что значение молярной массы вещества определяется его качественным и количественным составом, то есть зависит от M_r и A_r. Поэтому разные вещества при одинаковом количестве молей имеют различные массы m (веществу с большей молярной массой соответствует большее значение m).

Пример
Вычислить массы метана CH₄ и этана С₂H₆, взятых в количестве ν = 2 моль каждого.
Решение
Молярная масса метана M(CH₄) равна 16 г/моль;
молярная масса этана M(С₂Н₆) = 2 • 12 + 6 = 30 г/моль.
Отсюда:
m(CH₄) = 2 моль • 16 г/моль = 32 г;
m(С₂Н₆) = 2 моль • 30 г/моль = 60 г.

Таким образом, моль – это порция вещества, содержащая одно и то же число частиц, но имеющая разную массу для разных веществ, так как частицы вещества (атомы и молекулы) не одинаковы по массе.

ν(CH₄) = ν(С₂Н₆),   но   m(CH₄) < m(С₂Н₆)