6. ПРИРОДНЫЕ ПОЛИМЕРЫ
Природные органические полимеры (биополимеры) составляют основу всех животных и растительных организмов.
В растительном мире широко распространены полисахариды (целлюлоза, крахмал и т.п.) и полиизопрены (натуральный каучук, гуттаперча, фрагменты липидов и т.п.).
Белки являются основным органическим веществом, из которого построены клетки животного организма (в растительных клетках белка содержится меньше).Функции белков в организме универсальны: ферментативная, структурная, рецепторная, сократительная, защитная, транспортная, регуляторная.
Нуклеиновые кислоты осуществляют хранение, воспроизводство и реализацию генетической информации, управляют точным ходом биосинтеза белков в клетках.