3. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ

Альдегиды и кетоны относятся к карбонильным органическим соединениям.

Карбонильными соединениями называют органические вещества, в молекулах которых имеется группа >С=О (карбонил или оксогруппа).

 Общая формула карбонильных соединений:
Карбонильные соединения
В зависимости от типа заместителя Х эти соединения подразделяют на:
  • альдегиды ( Х = Н );
  • кетоны ( Х = R, R' );
  • карбоновые кислоты ( Х = ОН )
       и их производные ( Х = ОR, NH2, NHR, Hal и т.д.).

    • Альдегиды – органические соединения, в молекулах которых атом углерода карбонильной группы (карбонильный углерод) связан с атомом водорода.

    Общая формула:   R–CН=O  или
    Альдегиды                 R = H, алкил, арил
    Функциональная группа –СН=О называется альдегидной.

    Кетоны – органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу, соединенную с двумя углеводородными радикалами.

    Общие формулы:   R2C=O,  R–CO–R'  или
    Кетоны                 R, R' = алкил, арил
    Примеры:
    Альдегиды, кетоны

    Модели простейших карбонильных соединений

    Название

    Формула

    Модель

    Формальдегид
    (метаналь)

    H2C=O

    Формальдегид (VRML-модель, 1640 байт)

    Ацетальдегид
    (этаналь)

    СH3-CH=O

    Ацетальдегид (VRML-модель, 2663 байт)

    Ацетон
    (пропанон)

    (СH3)2C=O

    Ацетон (VRML-модель, 3854 байт)
    Для перехода к виртуальной (    VRML) модели щелкните на выбранной картинке.